Le Big Green Egg Medium est un barbecue kamado au charbon pensé pour les repas en famille et les tablées de six à huit personnes. Ainsi, son format permet de l’intégrer dans un espace extérieur mesuré, tout en conservant une surface de cuisson adaptée aux grillades, aux légumes et aux pièces de viande à partager. De plus, la céramique et le couvercle fermé permettent d’explorer différentes façons de cuisiner au feu.
Big Green Egg Medium : un format convivial
En pratique, avec sa grille de 40 cm et sa surface de cuisson annoncée de 1 140 cm², ce modèle offre un compromis entre encombrement et capacité. Par conséquent, il convient aussi bien à un repas du quotidien qu’à une préparation plus longue le week-end. D’ailleurs, sa hauteur de 72 cm et son poids de 51 kg concernent l’appareil : prévoyez un support compatible et une installation stable, adaptée à votre espace.
Griller, fumer et cuisiner en chaleur indirecte
D’abord, la cuisson directe permet de saisir les ingrédients au-dessus du charbon. Ensuite, pour les rôtis, le fumage ou les cuissons lentes en chaleur indirecte, le convEGGtor adapté au Medium complète l’appareil. Enfin, associé à une pierre de cuisson compatible, il permet également de préparer des pizzas. Cependant, ces accessoires ne sont pas tous inclus dans la version seule : choisissez votre équipement en fonction de vos recettes.
En outre, pour composer votre installation, commencez par votre usage principal : grillades fréquentes, grandes pièces à cuire doucement ou soirées pizza. Ainsi, vous pourrez ensuite compléter le kamado progressivement, sans confondre accessoires de cuisson et éléments de support.
Caractéristiques techniques
| Modèle | Big Green Egg Medium, finition verte |
|---|---|
| Énergie | Charbon de bois |
| Corps | Céramique émaillée |
| Diamètre de grille | 40 cm |
| Surface annoncée | 1 140 cm² |
| Poids de l’appareil | 51 kg |
| Hauteur de l’appareil | 72 cm |
| Référence fournisseur | 0701 117625 |
Big Green Egg Medium : choisissez votre configuration
| Configuration | Équipement inclus |
|---|---|
| Kamado seul — 0701 117625 | Big Green Egg Medium, sans chariot. ConvEGGtor et accessoires complémentaires vendus séparément. |
| Master Set — MASTER M | Medium, chariot intEGGrated Nest+Handler avec poignée, convEGGtor, panier convEGGtor et deux demi-grilles en fonte. |
En revanche, les tablettes et la pierre à pizza ne sont incluses dans aucune de ces deux configurations. Par ailleurs, les aménagements et accessoires visibles sur les photos d’ambiance illustrent des possibilités d’installation, pas le contenu systématique du pack.
- Un format adapté aux repas de six à huit convives.
- Plusieurs techniques de cuisson avec les accessoires appropriés.
- Une installation qui peut évoluer selon vos habitudes.
Par ailleurs, Dim’s Fire & BBQ Shop vous accompagne dans le choix du support et des accessoires. Retrouvez également les caractéristiques officielles du Medium pour préparer votre projet de cuisine extérieure.
Montage du Big Green Egg Medium en vidéo
Enfin, la marque propose deux tutoriels officiels selon l’état d’assemblage de votre appareil : montage du Medium partiellement assemblé sur YouTube et montage complet du Medium sur YouTube. Choisissez celui qui correspond à votre livraison et suivez la notice fournie. Toutefois, ces tutoriels ne définissent pas les accessoires inclus dans votre configuration.
Enfin, comparez notre sélection de barbecues kamado pour trouver le format adapté à vos habitudes.
Vous aimerez peut-être aussi…
| Fonctionnalité | barbecue, BBQ, Charbon, Cuisson directe et indirecte, Fumer, grillade, Griller, Kamado |
|---|---|
| Marque | Big Green Egg |
| Configuration | Kamado seul, Pack Master Set |
