La table est à 750€ de 1 à 10 personnes (maximum 12 pers 75€/pers)

Menu unique pour la table*

1 Apéro, soft et café

3 Mises en bouche

Entrée, plat et dessert.

Les vins sont à la carte en fonction de vos envies et du budget bien entendu, nous en discuterons lors du choix du menu.

Apéro supplémentaire ou un pouce café 9€

Bière 2€

* excepté pour un éventuel végétarien

Bretzels de lard

Bonbon de lard façon asiatique

Wings de poulet pimenté

Arrosticini au miel

Tarte Tatin tomate

Maïs grillé, beurre de bacon, croustillant tacos

Scampi à la plancha, aïoli pimentée

Gambas au beurre d’herbes, flambé au pastis

Les Ribs sauce barbecue, salade grillée

Saint Jacques, asperges vertes, lardons de Guanciale

Saint Jacques snackées, salsa de mangues sauce aigre-douce

Tataki de canard, salade et segments d’orange

Scampis grillés à la plancha façon Thaï

Tataki de saumon comme un gravlax

Scampi Grillé, Burrata, tomates confites et fumées

Entrecôte de bœuf fumé, grillé

Tomahawk servis sur planche

Ribs de bœuf fumés 10h

Pommes de terre suédoises, potatoes, polenta grillée, …

Salade grillée, salade tomate abricot basilic, coleslaw, butternut rôti, Champignons (saison), brochette de légumes grillé, …

Sauce au romarin, béarnaise, barbecue au café, sauce chimichuri, bourbonnaise,  vin rouge échalotes, …

Ananas mariné aux épices à spéculoos, flambé au rhum, siphon chocolat blanc caramel beurre salé

Ananas façon Piña Colada syphon coco et sorbet citron vert, râpé de coco grillée

Banane flambée glace vanille et crumble

Pain perdu pomme spéculoos caramel beurre salé

Moelleux chocolat au barbecue type Kamado, crème anglaise et zestes de citron vert

Une équipe à votre disposition dans un cadre cosy, convivial et privatisé